野菜がいっぱい入ったホットサンドが食べたい！あつあつのホットサンド美味しいですよね。人気のホットサンドメーカーで、夏野菜を使ったとろりチーズが溶けるホットサンドを作ってみました。キャンプやアウトドアで簡単に作れる方法です。
このホットサンドができたきっかけ
「トマト入りのホットサンドってあまり美味しくない？」
サンドイッチにトマトを入れますよね。それと同じでホットサンドにトマトを入れて作ってみたら、なんだか水っぽくて美味しくできなかったんです。その時の失敗作がこれ。卵やいろんな具材を入れたのに、トマトの水分のせいで美味しさが半減。味がうすーくなってしまいました。
見た目は美味しそうに見えるけれど、なんだかべちゃべちゃしちゃって思い通り仕上がらなかったんです。
研究を重ねて、焼きトマトにしてみたらどうかな？と作ってみたらすごく美味しい！そうやってできたのが、今回の焼きトマトとズッキーニのチーズホットサンドです。
どうせ焼きトマトを作るなら、焼いて美味しくなる野菜を一緒に入れたらいいんじゃないか、大好きなズッキーニは、塩胡椒をして焼くだけで美味しくなる夏野菜。この組み合わせも抜群なんですよね。
ということで、野菜だけだとちょっと物足りないかもということで、あっさりした薄切りのハムを加えて、今回の材料はとってもシンプルです。
材料はこちら
焼きトマトとズッキーニのチーズホットサンドのレシピ
食パン2枚（6枚切りまたは、8枚切り）
ズッキーニ 1／2個
トマト 1個
ハム 1枚
ピザ用チーズ 30g
塩コショウ
マヨネーズ
バター
1.野菜を切る
ズッキーニを6枚の薄切りにします。あまり薄すぎず、少し厚めが美味しいです。
トマトも4枚に切ります。こちらもあまり薄くすると、焼いた時に崩れてしまいます。厚めにカットしてください。
2.野菜を焼く
私が使っているホットサンドメーカーは、2分割にすることができるので、フライパンがわりになります。連結が外せないホットサンドメーカーの場合は、小さなフライパンを使ってください。
ズッキーニを焼きます。塩こしょうをしっかりめにします。
次に、トマトも焼きます。こちらも塩こしょう。崩れやすいので気をつけて。
3.食パンに挟む
パンにバターを塗り、ハム、ズッキーニ、トマトの順に載せていきます。
マヨネーズをかけて、最後にピザ用チーズをたっぷり。
4.ホットサンドメーカーで焼く
中火で、片面1分ずつ焼きます。直火用ホットサンドメーカーは結構焦げやすいので火加減と時間に気をつけて。
5.半分にカットして出来上がり。
半分にカットして出来上がりです。熱々なので火傷しない様に。よく切れるナイフを使うと断面が美味しそうに見えます。
詳細は動画で説明しています。
細かい作り方は動画で全部ご覧いただけます。
美味しいホットサンドの作り方を研究しています。
私達の運営するカフェでもホットサンドをご提供しているので、日々美味しいホットサンドを研究しています。誰にでも簡単にできて挟むだけ、キャンプやアウトドアで楽しめるホットサンドですが、今回の焼きトマトのように、やっぱり美味しく作るにはやっぱりちょっとしたコツが必要だと思ってます。
いろんな具材に挑戦できる簡単アウトドア料理として、これからも美味しいホットサンドを研究していきますね！
ちなみに、私たちの運営するユノートル/アウトドアのYouTubeチャンネルでは、キャンプやアウトドア料理の動画を随時更新しています。合わせてチャンネル登録していただけると嬉しいです。
連結が外せる、低価格のおすすめホットサンドメーカー
今回の焼きトマトとズッキーニのホットサンドで使っているホットサンドメーカーはこちらです。低価格なのに連結が外せたり、薄型で持ち運びやすくて便利です。ヨシカワのホットサンドメーカーは、直火用とIH対応とありますが、キャンプで使うならより格安な直火用で十分ですよ。斜めに焼き目が入るところも気に入っています。